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  11月,很多农作物进入休眠状态,在嘉兴南湖区大桥镇由桥村益民西红花合作社内,却是另外一番欣欣向荣的景象:一间150多平方米的屋子里,一个个大蒜形状的种球整齐地排列在木架子上的竹匾里。十几厘米的花杆上,浅紫色的花朵有的含苞待放,有的倾吐芳香。乍一看,形似水仙,细细一瞧,花瓣中吐着黄色的花蕊,还有几根红色的花丝。“这就是西红花,也叫藏红花。”合作社负责人黎金根说。

  西红花原产于西班牙、希腊、伊朗等地中海沿岸国家,经西藏传入,故名藏红花。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效,是一种名贵的中药材,被誉为“红色金子”。

  眼下,正是西红花的花期,黎金根雇了十几名村民摘花。花摘下后,将其中的红色雌蕊取出。黎金根介绍,雌蕊又叫花丝,是西红花最有药用价值的部分,因为产量低,采收又耗时费力,所以身价不菲。“西红花浑身都是宝,雄蕊是上好的染料,花瓣可加工利用。不过我们合作社刚起步,种植规模不大,所以只加工西红花的花丝。今后合作社壮大了,会充分利用西红花的各个部分。”黎金根说。

  谈及西红花的种植,还得从黎金根的另外一个身份说起。“去年这个时候,我有500多平方米猪舍,最多的时候年存栏生猪达到3000头。”由桥村成熟的养猪产业链让黎金根的养猪事业做得较为轻松。黎金根透露,10多年的生猪养殖,让他又喜又忧,喜的是每年可以为家里带来六七万元的经济收入。忧的是生猪养殖给村里的环境和村民身体健康带来了危害,“我们自己住在这样的环境里也不舒服。”特别是生猪行情不稳定让黎金根萌生了不养猪的想法。

  可是,养了十几年的猪,不养了,能干啥呢?一个偶然机会,黎金根了解到种植西红花效益不错。于是他专门跑到德清西红花种植基地考察、学习培育技术,并到周边市场摸清西红花的收购、销售情况。黎金根拆除了自家搭建的猪舍,并和6名“猪倌”抱团成立了合作社,开始西红花种植。“把屋舍改造成育苗库、购置花种、流转租用土地……”62岁的黎金根忙着张罗着西红花种植。从合作社成立,到种下西红花,他都用本子记录下每天的管理日记。“没种过,肯定要多学习,写下来可以更好地总结经验。”

  “我觉得,种植西红花既省事又节约空间,经济效益比较高,环境也变好了。”黎金根给记者算了一笔账:今年合作社种的10亩西红花预计将收干西红花5公斤,以目前的收购价每公斤4万元计算,西红花的产值达到20万元。“到明年5月,如果育种成功,就可以在周边正在转型的‘猪倌’中推广了,今后我们要扩大规模,还要建立自己的品牌。”说起下一步打算,黎金根踌躇满志。

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